• 805
• 2023-09-24

5 أطعمة لمكافحة الشيخوخة وللحفاظ على قوة الدماغ .. تعرف عليها / جريدة الأيام الإلكترونية

على الرغم من أنه لا يمكن تجنبها تماماً، إلا أنه وفقاً للخبراء، يمكن للنظام الغذائي الصحيح أن يساعد بشكل كبير على مكافحة الشيخوخة. وذلك لأن الأطعمة التي نتناولها لتغذية أجسامنا تساهم بشكل مباشر في جميع جوانب صحتنا، بما في ذلك طول العمر والوظيفة الإدراكية.
ويوضح الدكتور رأفت جرجس، الطبيب النفسي المعتمد من مؤسسة Moment of Clarity، لصحيفة نيويورك بوست:"من خلال التغذية السليمة والتركيز على ما يحتاجه الجسم، من الممكن تجنب التدهور التدريجي للوظائف الفسيولوجية، وخطر الإصابة ببعض الإصابات والأمراض".
وفي ما يلي خمسة أطعمة موصى بها، من قبل جرجس، لمساعدتك على استعادة توهج الشباب، في أي عمر.
1_الخضر الورقية الداكنة
الكرنب والسبانخ والسلق السويسري والبروكلي؛ فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف بينما تظل منخفضة السعرات الحرارية، والأفضل من ذلك أنها مرتبطة بتدهور إدراكي أبطأ.
وتحتوي هذه الخضروات على مستويات عالية من فيتامين A وفيتامين C، وكلاهما من مضادات الأكسدة، ما يعني أنها تساعد على منع تلف الخلايا.
ويحتوي البروكلي على النترات المفيدة التي توفر تأثيرات مضادة للشيخوخة من خلال تحسين الدورة الدموية وتدفق الدم.
2_الزيوت الصحية
تم وصف زيت الزيتون وزيت الأفوكادو كخيار لتقليل انتشار مرض ألزهايمر والخرف لدى بعض السكان.
ويمكن استخدام هذه الزيوت مع السلطات، أو تناولها مع شطيرة أو استخدمها كبديل للزبدة، وإضافتها إلى أي وجبة هي عملية مبادلة بسيطة من شأنها تعزيز قوة الدماغ.
وتحتوي الزيوت النباتية على الكثير من العناصر الغذائية، بما في ذلك الأحماض الدهنية والدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.
3_الفاصوليا والبقوليات
تعرف هذه الأطعمة بأنها غنية مليئة بفيتامين B، وهو ذو قيمة خاصة للدماغ والجهاز العصبي.
وقد ثبت أيضاً أن الفاصوليا والبقوليات الموجودة في المطابخ في جميع أنحاء العالم تدعم الوظيفة الإدراكية، فهي مليئة بالألياف وفوائد صحة القلب، كما أنها مصدر رئيسي للبروتين والكربوهيدرات المعقدة والعديد من الفيتامينات والمعادن.
4_المكسرات
هذه الوجبات الخفيفة الصحية المليئة بالعناصر الغذائية يمكن أن تساعد على إدارة مستويات الكوليسترول الصحية، والتي يمكن أن تمنع أمراض القلب، وتدعم وظائف المخ.
ويمكن لحفنة من اللوز أو الجوز أو الفستق أو الكاجو أو الجوز البرازيلي أن تمنحك جرعة كبيرة من البروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والدهون غير المشبعة، وهي مفيدة للقلب.
5_ الأطعمة المخمرة
لقد ثبت أن هذه الأطعمة توفر مجموعة من الفوائد الصحية، وتناولها يومياً يمكن أن يعمل بمثابة مضاد للشيخوخة، ومضاد لإرتفاع ضغط الدم، ومضاد للإلتهابات، ومضاد للسكري، ومضاد للسرطان، ومضادة للحساسية.
وقد اعتبر بعض الخبراء الأمعاء "الدماغ الثاني"، في إشارة إلى شبكة الأعصاب المهمة في الجهاز الهضمي المعروفة بتوافقها مع الدماغ.
وعادةً ما توصف الأطعمة المخمرة بأنها واحدة من المجموعات الغذائية الأكثر فائدة لصحة الأمعاء بسبب التركيز العالي من البروبيوتيك والبكتيريا والفيتامينات والمعادن المفيدة.
المصدر: نيويورك بوست

• علامات:
• منوعات